“李三把你知道的跟这位公子说说，要是没有出入的话，公子会给你10两银子的，你放心，我们顺天赌坊办事绝对的钉是钉卯是卯的。”何二回头跟那个男子说道……
“这位公子，不知道您要找的是不是扒皮菜？”这个叫李三的听了何二的话马跟杜雨晖说道：
“来先进屋坐吧，伙计点点心在来一壶好茶！”梁氏出来了然后说道：
“扒皮菜？那是什么？奥不，这样，你说说你给我找到的那个东西是哪一种，我给你图形。”杜雨晖说道了一半马住嘴了，很显然啊！这跟自己开始想的是一样的，也许现在民间的叫法跟官方后来的叫法不一样，所以自己别跟着添乱了，干脆拿图形给他看吧！光凭名字自己也无法跟他说的东西联想到什么。
“来大叔你先喝口水，吃点点心顺便看看我这图形的，你说的是哪一种东西？”杜雨晖拿出图纸说道
“公子，是这种东西。”李三指着图纸的一样蔬菜说道：
“你说的是大白菜？”我你妈的，这东西怎么现在叫扒皮菜啊！杜雨晖都有点蒙圈了道：
“大白菜？我？……”李三以为他们说的不对呢！所以刚刚还失望的表情马默然了。
“不是不是，你给我说说你们这个扒皮菜的具体模样大小，我先听听！”杜雨晖马解释道，是了现在这年头，东西不能随便的叫，也许同一个物件，跨了几个村子叫法都可能是不同的呢！
“是你们描述的那样，一个大约在3到5斤左右，也是分大小的，然后白色的梆子面是绿叶子……”李三一直划着说道：
“那为什么叫做扒皮菜呢！”杜雨晖基本差不多可以肯定这东西是大白菜了，从大小到这个李三划的形状等等，杜雨晖还是能够判断出来的。
“因为吃的时候，只能是吧外面的皮都扒掉吃里面的心啊！外面的皮没有任何的味道，里面的心还是很甜美的。”李三也是诧异的说道：我勒个去，听了李三的话，杜雨晖也有点蒙圈了，怎么现代的人吃大白菜都后世还奢侈吗？吃里面的心，奥对了，你妹的，这东西普通老百姓家吃，如果没有放猪肉什么的，是清汤寡水的，那么吃起来跟煮熟的野草也没有什么太多的区别吧，另外这东西如果宋朝人不会储存的话，那么只能是夏天或者是秋天的时候吃，这个时候其他的菜蔬如果有了的话，根本不可能成为主食，草老子怎么把这些都给忽略了呢！怪不得后世的书籍记载的大白菜原产国，但是却不知道什么时候开始食用的，原来名字有变异啊！
“你们会种植吗？这个扒皮菜，我在绍兴府也没有看到有卖的啊！”杜雨晖继续问道：
“这个在我们乡下根本没有人种，这是野菜也没有卖的，我们的地都是用来种粮食的。”李三说道：
“野菜？你们会种吗？有种子吗？”这你妈都什么情况啊！杜雨晖都愣愣的问道：
“恩是野菜，在我们后山的坡地都是每年自己成长的，因为几十年前我们那里闹了灾荒，是凭借这些野菜，我们全村人才没有被饿死，虽然这东西从里到外都能吃，不过老吃老吃美味了，后来我们吃里面的心了，种子我们是有的，因为从那次灾荒之，老人们都留种了，毕竟这东西不用怎么管，每年到后山坡取种子，然后第二年撒下去，家里还能留下不少，也算是为了报答这种野菜对全村的救命之恩，老辈们说了，只要我们人还活着，这种野菜会跟着我们世世代代活下去，要是哪年遇到了灾荒，也还是能救命的。”
“你们有种子？这东西还容易成活？”杜雨晖跳起来抓住李三的胳膊问道：
“你、你，啊！我们有种子啊！这东西容易活不用怎么管的啊！”李三惊的说道：是了这已经彻底的颠覆了杜雨晖的认知了，这你妈差看看这东西是不是大白菜了，因为后世的大白菜是不太容易自己存活的，不过杜雨晖转念一想啥都明白了，后世那都是没完没了的培育出来的高产作物，有好处是高产，但是坏处也是有的，跟温室的花朵一样，扛不住户外的风霜啊！最关键的这些村民感恩的还年年都收集该东西的种子，我草……
“这样，李叔叔，你们今年是什么时候，把种子给撒下去的，现在能不能大致的看到实物啊！”杜雨晖问道：
“还不行，因为我的老家在北方，是这次来绍兴办事，才偶尔听说你们城里的顺天赌坊要找这种东西的我想试试看，你们要找的是不是我们的那种扒皮菜？还有嘿嘿，10两银子。”说道最后李三腼腆了。
“那个、叔叔，你现在手里一点成品的样子也没有吗？”虽然杜雨晖能够肯定这个李三说的是大白菜，不过要是有东西可以确认一下，那更好了对吧！
“这样，你们家，或者说是你们村子里面，大约能有多少种子，我也是赌一把，10两银子我可以给你，但是我需要你回去之后给我收集几斤种子过来，我一斤种子开价一两银子如何？”杜雨晖没有犹豫马说道：
“哎、哎李叔叔，我说的话你听到了没有？”杜雨晖看着长大嘴说不出话来的李三马问道：
“成成，你一共要多少斤？”李三问道：
“你有多少斤啊！”杜雨晖不知道李三他们到底有多少所以说道：
“我们村每一家都至少要有两斤以的留种！每年都要到后坡播种一斤，然后留下至少一斤，哪怕有灾年了，扒皮菜也没有产出了